Eccomi qua, esilio cybernetico terminato, habemus internet!! Chissà quante belle ricettine mi sono persa, adesso mi farò un giretto con calma nei vostri blog! Volevo ringraziare di cuore le persone che sono passate ugualmente a trovarmi! Ora vi lascio al dolcetto di oggi!
Avevo delle ciliegie raccolte direttamente dall'albero, però povere ormai stavano esalando gli ultimi respiri che farne?? Ma una bella ciambella alla frutta e yogurt!! Morbidissima, dolce al punto giusto, una bella colazione sana e nutriente!
Ispirata da gustoblog e dolci a gogò
Che distratta!! Tra le mille cose da fare mi ero quasi dimenticata che il 4 luglio è il mio primo blog compleanno!! Per motivi vari quest'anno non riesco a fare nulla di speciale, ma ci tenevo a ringraziare tutti quelli che mi seguono, le persone che mi passano a trovare ogni tanto e le persone che passano qui per caso!! Grazie è stato un anno stupendo!
Ingredienti:
300g di farina che lievita
120g di zucchero
150 g di burro (fuso e raffreddato)
3 uova
2 vasetti di yogurt bianco
1 mela
100g di ciliegie denocciolate
1 pizzico di sale
Lavate e denocciolate le ciliegie, spellate e tagliate a pezzettini le mele.
Montate le uova con lo zucchero.
Ora aggiungete il burro fuso e lo yogurt, poi la farina con il pizzico di sale.
Aggiungete la frutta amalgamate bene e versate in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Infornate a 180° per 50 minuti 30 scoperto, 20 coperto con della stagnola. Lasciate riposare una mezz'ora prima di togliere dallo stampo.
Coprite di zucchero a velo, se non la consumate entro un paio di giorni conservatela in frigo se fuori fa caldo!!
- 08:00
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