- 10:05
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.... una sorpresa inaspettata!!! Grazie mille a Erika90!! Non me l'aspettavo proprio!!!! Il mio primo premio!!! :D
Ora devo scrivere 10 cose che mi piace fare:
1. Amo il mio amore e i miei genitori
2. Amo leggere
3. Amo cucinare
4. Amo stare in compagnia
5. Amo sorridere
6. Amo mangiare!!!
7. Amo la medicina (quasi sempre :P)
8. Amo andare in posti nuovi
9. Amo il mio mare
10. Amo imparare qualcosa di nuovo ogni giorno
I dieci blog a cui assegno il premio sono:
1. Misya
2. Menta e cioccolato
3. Bloggoloso
4. Muccasbronza
5. Baby sugar in cucina
6. Arabafelice
7. La voglia matta
8. Dolci a gogo
9. biscottirosaetralala
10. Pan di panna
- 19:05
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Buonasera a tutti! Questo è il mio ultimo post di agosto da domani vacanza, ci si ritrova a settembre! Finalmente oggi sono riuscita a cucinare un dolcetto come si deve. Ho fatto i muffin, la ricetta è ispirata da quella dei muffin con gocce di cioccolato di misya ma cambiata un pochettino, oggi avevo voglia di sperimentare!! Finalmente sono riuscita ad aggiungere le foto, vediamo come va! Auguro buone vacanze a tutti!!
Muffin con gocce di cioccolato e cocco
Ingredienti per 12 muffin:
125g di farina per dolci autolievitante (oppure 00 e una bustina di lievito)
125g di farina di cocco
120g di zucchero (la prossima volta ne aggiungo un pò di più)
70g di burro
125g (un vasetto) di yogurt al cocco
125g (un vasetto) di yogurt naturale
1 bustina di vanillina
2 uova
120g di cioccolato io ho messo:
- 50g di cioccolato bianco
- 50g di cioccolato al latte
- 20g di cioccolato fondente
Pesare il cioccolato e tagliarlo a pezzi non troppo grossi
In un altra terrina lavorare il burro con lo zucchero a crema e poi aggiungere le uova e mischiare il tutto
Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi
Unire i due vasetti di yogurt, amalgamare bene e infine aggiungere i pezzi di cioccolato.
Mettere in pirottini negli stampi del muffin e suddividere l'impasto
Infornare a 180° per circa 20 minuti (fare la prova stecchino)
Sono venuti molto buoni e morbidissimi!!
- 21:43
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Vi scrivo con le palpebre che lottano per chiudersi, un esame è andato... oggi un pò di relax e domani si ricomincia per l'altro... oggi era anche il compleanno del mio ragazzo ma siccome non ho avuto tempo per fargli una torta (che morosa snaturata).... per farmi perdonare gli ho cucinato una bella cenetta...
Cous cous con pollo e verdure
Ingredienti:
500g di pollo
1 zucchina
1 carota
1 barattolo di germogli di soia
uno spicchio d'aglio
1/4 di cipolla
farina 00 e farina per polenta
1/2 bicchiere di vino
salsa di soia
sale, pepe, olio
Tritare la cipolla farla dorare in un wok con un pò d'olio e gli spicchi d'aglio interi; nel frattempo tagliare la zucchina e la carota alla julienne, che dovranno essere aggiunte alla cipolla una volta che questa di è dorata; salare e pepare, quando le verdure sono ormai cotte aggiungere i germogli di soia e far cucinare ancora 3-5 minuti. Intanto che le verdure si cucinano, tagliare il pollo a cubetti e passarlo in un misto di farina 00 e farina per polenta, a questo punto le verdure dovrebbero essere cotte, toglierle dal wok metterle da parte e cucinare il pollo. Una volta che il pollo e cotto mescolare insieme la carne e le verdure, far sfumare con il vino, aggiungere la salsa di soia e aggiustare di sale e pepe. Far cucinare il cous cous con le istruzioni riportate sulla confezione, poi aggiungerlo al condimento e gustare!
PS: mi ero dimenticata dei germogli di soia... errore corretto!! :D
- 22:16
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