Avete presente quando avete poco di tutto e non sapete che farne? Ecco, a me era successo così quindi ho deciso di prendere tutto e farne una bella torta! L'idea era di farne dei muffins, dopo aver visto questi muffins mi era venuta l'ispirazione, perché avevo del mascarpone avanzato in frigo di un tiramisù, poi ci ho aggiunto tutto il resto. Devo dire che questa é la torta perfetta per la colazione!! Ti da il puccio o tocciatura (come si dice da me) perfetta!! Il caffè esalta il suo sapore! Insomma credetemi è da provare!
Ingredienti per uno stampo di 22 cm:
3 uova
Ingredienti per uno stampo di 22 cm:
3 uova
90g di burro
120g di zucchero
25g di orzo solubile
1 pizzico di sale
50g di noci tritate grossolanamente
50g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
2 cucchiai di nutella
230g di mascarpone
20-25 g di yogurt bianco
2 cucchiai di latte
Zucchero a velo S. Martino
Mischiate in una ciotola gli ingredienti secchi, la farina, l'orzo solubile, il sale e il lievito.
Ora tritate le noci e il cioccolato fondente con il mixer (anche a mano va benissimo).
In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete poi il burro fuso.
Ora mischiate gli ingredienti secchi a quelli solidi, aggiungendo anche la nutella, il mascarpone, lo yogurt e il latte ed infine il cioccolato tritato. Amalgamate per bene.
Ora versate l'impasto in una teglia rivestita da carta forno (o anche imburrata e infarinata).
Infornate a 180° per 45-50 minuti, 25-30 minuti scoperto il resto coperto con un foglio di alluminio.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e gustate!!
Zucchero a velo S. Martino
Mischiate in una ciotola gli ingredienti secchi, la farina, l'orzo solubile, il sale e il lievito.
Ora tritate le noci e il cioccolato fondente con il mixer (anche a mano va benissimo).
In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete poi il burro fuso.
Ora mischiate gli ingredienti secchi a quelli solidi, aggiungendo anche la nutella, il mascarpone, lo yogurt e il latte ed infine il cioccolato tritato. Amalgamate per bene.
Ora versate l'impasto in una teglia rivestita da carta forno (o anche imburrata e infarinata).
Infornate a 180° per 45-50 minuti, 25-30 minuti scoperto il resto coperto con un foglio di alluminio.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e gustate!!
Note:
- Questa torta ben avvolta nella pellicola si conserva anche per più di una settimana.
- Potete una volta che si è ben raffreddata potete tagliarla a fette e congelare le singole fette, per gustarle sempre fresche la mattina!!
Con questa ricetta partecipo al contest di Erika "Facciamo colazione insieme?"
- 08:00
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