Torta salata zucchine, melanzane e salsiccia
08:00
Scusatemi per la lunga assenza ma l'università mi sta prendendo molto, faccio spesso turni di notte e quindi cucino sempre le stesse cose... :-(
Questa torta salata è il risultato di avanzi di una grigliata e una salsiccia che avevo nel freezer che sto cercando di svuotare prima delle ferie! Però era una delizia!!
Ingredienti:
Melanzane e zucchine grigliate
1 salsiccia
200g di mozzarella
Grana grattugiato a piacere
1 rotolo di pasta sfoglia
Grigliate le melanzane e le zucchine, io le avevo in frigo avanzo di una grigliata di qualche giorno prima.
Ripassate in padella la salsiccia.
Grattugiate la mozzarella.
Ora mettete tutto insieme.
Stendete la sfoglia in uno stampo e bucherellatela con una forchetta, fate uno strato di verdure, uno di salsiccia, mozzarella e grana. Un altro strato di verdure. Finite il tutto con un'altra generosa spolverata di mozzarella e grana. Infornate a 200° per 20 minuti più altri 10 minuti con la funzione calore "solo sotto".
9 commenti
Appetitosa!!!
RispondiEliminaCara Iva, io torte salate così ne mangerei tutti i giorni!
RispondiEliminaMelanzane e zucchine sono tra gli ortaggi che preferisco, poi, specialmente grigliate ;-)
Buono studio e un bacione!!
PS: ricordo chedicesti di avere il Kindle...mi permetto di segnalarti che ho pubblicato un mio racconto su Amazon, nel Kindle Store. Nella colonna laterale del mio blog trovi la copertina e qualche notizia in più...casomai ti potesse interessare :-) ma senza alcun impegno, stai tranquilla!!
bella idea...ottimo modo per far fuori le cose ;)
RispondiEliminaUn abbraccio !
devo dire che è ottima!!!buono studio anche io sono molto presa ultimamente
RispondiEliminaCiao, che bel risultato ottenuto svuotando il frigo!!!
RispondiEliminaBaci
Interessantissimo...io adoro le ricette svuotafrigo! questa è portentosa!
RispondiEliminaCome ricetta svuotafrigo non è male, anzi è molto invitante e gustosa, brava! Un abbraccio!
RispondiEliminale torte salate sono una garanzia, con le verdure poi ancora meglio!
RispondiEliminaCiao cara! Eh ti capisco perchè ho delle mie care amiche uniVersitarie e anche loro sono impegnatissime! Buona questa torta salata...me la papperei anche ora!ihih baci
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