Marmellata di fichi super bio!
08:00
Eccoci qui! Le lezioni sono iniziate! Ora mi aspettano tre mesi di duro lavoro ma soddisfacente, il contatto con i pazienti, l'ambiente dell'ospedale e il confronto con i colleghi sono sempre più stimolanti di starsene a casa da soli a studiare!!
Questa marmellatina è stata fatta con i fichi dell'albero del mio nonnino non sono proprio a km zero visto che abitano in basilicata!! Però ne valgono la pena, sono cresciuti senza schifezze e con tanto amore, siccome quando sono arrivati su erano già abbastanza maturi ho deciso di farci una bella marmellata!! La mia prima... Il risultato è stato spettacolare!!!
Ingredienti:
1200g di fichi
100g di zucchero bianco
3 vasetti
Per prima cosa sterilizzate i vasetti bollendoli avvolti da dei canovacci per circa 30 minuti.
1200g di fichi
100g di zucchero bianco
3 vasetti
Per prima cosa sterilizzate i vasetti bollendoli avvolti da dei canovacci per circa 30 minuti.
Sbucciate i fichi e metteteli in una pentola bella capiente.
Fate cuocere per una ventina di minuti e aggiungete lo zucchero. Fate cuocere ancora per 5 minuti e poi se non desiderate i pezzettoni frullate.
Continuate la cottura per almeno 20-30 minuti, vale sempre la prova piattino.
Versate la marmellata ancora calda nei vasetti chiudete bene e capovolgete, lasciate capovolto tutta la notte, in modo da formare il sottovuoto.
Ora non vi resta altro che papparverla.
8 commenti
Le marmellate fatte in casa sono una delizia, poi con i prodotti bio ancora meglio. Complimenti ti è venuta veramente bene e gustosa.Buona giornata.
RispondiEliminaDeve essere un vero e proprio nettare, mi piacerebbe assaggiarla!!!
RispondiEliminaMa che buonaaaaaaaaaaaaaa.. baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminaIn bocca al lupo per le tue lezioni..e complimenti per questa bellissima marmellata :)
RispondiEliminaBacio grande !
adoro la marmellata di fichi !!!!!!!!
RispondiEliminaSe ho capito bene inizi il tirocinio e allora in bocca al lupo e fatti valere!
bacioni
Alice
Sì, deve essere davvero buona :) Prendo nota!
RispondiEliminaHai fatto benissimo a fare questa marmellata che più Bio non si può. Tutto genuino e naturale.
RispondiEliminaottima marmellata e in bocca al lupo per questa nuova fase universitaria. un abbraccio
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