Eccomi qua, riesco a pubblicare a spizzichi e bocconi, spero che dopo la metà di giugno le cose si calmino un pochino ma per ora prendetemi così come vengo!! ;D
Questo spezzatino l'ho visto sul blog di the greedy doctor ed ho voluto subito provarlo!! Una delizia, si scioglie in bocca e si fa da solo! Voi dovete solo farlo partire e potete farvi le vostre cose in santa pace mentre la cena si prepara!
PS: Ho avuto qualche problemino con la macchina fotografica... la foto ho dovuto farla con il cellulare e fa piuttosto schifino...
Ingredienti:
500g di carne per spezzatino
mezza cipolla
1 carota
1 rametto di rosmarino
150-200 ml di birra chiara
Farina qb
Infarinate la carne e fatela rosolare direttamente nella pentola a pressione. Nel frattempo tritate le verdure e aggiungietele alla carne. Infine versate la birra e aggiungete il rametto di rosmarino. Fate sfumare per due minuti e chiudete la pentola a pressione, fate cuocere 50 minuti dal fischio. Una volta aperta la pentola a pressione, dopo averla fatta sfiatare, date un occhio se va fatto consumare ancora un pochino il sughetto.
Io l'ho servito con un bel purè.
- 21:07
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