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Finalmente!! Tra sabato e domenica ultime pulizie e ritocchi e.... trasloco finito!!! Non ne potevo più!! Tra una cosa e l'altra andavamo avanti da mesi!!! Yeeeee!! Finalmente dopo le vacanze potrò riprendere possesso della mia cucina!!! Adesso ancora un esame e poi vacanze!!
Nella mia estenuante ricerca della ricetta per il cookie perfetto mi sono imbattuta in questi, sono molto molto buoni, secondo il mio ragazzo sono i "the one" ma io non sono ancora convinta, devo provare ancora un pò di ricette che ho da parte prima di decidere, anche perchè questi sono più morbidosi, a me piacciono più croccanti, però devo dire che me li sono spazzolati senza troppi problemi.... :P
Ricetta presa da panpepatosenzapepe.
Ingredienti:
210 gr burro ammorbidito
100 gr di zucchero bianco
170 gr di zucchero di canna
2 uova
300 gr di farina 00 molino chiavazza
1 fialetta di vaniglia
1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
160-170 gr di gocce di cioccolato
Lavorare il burro a crema e i due zuccheri. Aggiungere le uova una alla volta mescolando bene prima di aggiungere l'altra e la vaniglia. Mescolate in un'altra ciotola la farina, il bicarbonato e il sale e aggiungere alla crema un pò alla volta. Infine aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene. Ora con l'aiuto di due cucchiai formate delle palline e appiattite leggermente direttamente sulla teglia del forno ricoperta da carta forno. Infornate a 185° per 10-12 minuti. Fate raffreddare per qualche minuto prima di toglierli dalla teglia.
- 08:00
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