Brownies con crumble di cocco e nocciole

22:30

Settimana cioccolatosa questa!! Che c'è di meglio in queste giornate grigie e un pò deprimenti per tirarsi su il morale?? Questo brownies è golosissimo e il crumble gli da quel tocchino in più!!
E' nato da un mix di ricette modificate leggermente per ottenere questa!!

Ispirato da:

Con questa ricetta partecipo a "Un dolce al mese - Settembre 2012, il cocco" di Morena in cucina




Ingredienti:
Per il brownie:
225g di burro
285g di cioccolato fondente
3/4 di una tazza (150g) di zucchero
1 tazza (128g) di farina
4 uova
1 bustina di vanillina
1 fialetta di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale

Per il crumble:
3/4 di una tazza (96g) di cocco
3/4 di una tazza (96g) di nocciole tritate
1/4 di una tazza (50g) di zucchero 
1 pizzico di sale
30g di burro fuso

Sciogliere il burro e poi aggiungervi il cioccolato fondente per farlo sciogliere.



In un altra ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale e la vanillina, aggiungere le uova e la fialetta di vaniglia e mescolare per bene.


Unire i due composti e versare in uno stampo che avrete prima imburrato e infarinato.


Preparare ora il crumble: In una ciotola mescolare gli ingredienti, aggiungere il burro fuso e mescolare bene.


Cospargerlo sopra il brownie.


Infornare a 200° per 40 minuti, coprire quando si colora troppo (vale sempre al prova stecchino).



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13 commenti

  1. Ieri ho preparato quelli al cioccolato per i post della prox settimana, anche questi sembrano favolosi!!!!

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  2. E' una botta di vita!!!!! ma che bontà! baci e buona giornata :-)

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  3. Golosissimo.Auguri per il contest!!!

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  4. Adoro i brownies e dopo averli assaggiati in America mi piacciono ancora di più!!! Questa versione golosa col cocco è strepitosa!!! Brava Iva!!!
    Ricetta inserita x la mia sfida di Settembre!
    Grazie cara! Un abbraccio!

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  5. non sono un'amante dei brownies ma con questo crumble nn posso resistere!

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  6. Dillo..dillo che mi vuoi far diventare tutta ciccia e brufoli !!!
    Che bontà tesoro !!

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  7. Sono senza parole per questo dolce!
    Ne ho mangiato uno simile e momenti me lo finivo tutto!!!

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  8. Se ho voglia di dolci passo da te...non a caso il nome del tuo blog dice tutto!!!
    Tu sei fenomenale e le tue idee mi piacciono sempre! In bocca al lupo per il contest!

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  9. Un brownie con il crumble è proprio il top, mai visto niente del genere, questa sì che è una coccola!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  10. Ma è slurposissima questa ricetta!!! Dei brownies con variante meravigliosa :-) amo il cocco!!!

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