Fiori di zucca fritti
08:30
Buongiorno a tutti... scusate la mia lunga assenza ma è stato un anno impegnativo.. vediamo di ricominciare con calma ma con golosità!
Ingredienti:
12 fiori di zucca
1 mozzarella fiordilatte
acciughe e tonno qb
farina 00 qb
birra qb
olio di semi di mais (io non uso l'olio di arachidi perchè sono allergica)
Togliete il pistillo dai fiori di zucca. Tagliate la mozzarella a strisicoline e scolate tonno e acciughe.
Ora mettete in ogni fiore un pezzo di mozzarella e alternativamente tonno o acciuga.
Preparate la pastella con birra e farina, qua bisogna regolarsi a occhio!
Impastellate i fiori e friggeteli in olio ben caldo.
A me era avanzata un pò di mozzarella ho impastellato anche quella e l'ho fritta, una delizia!!
6 commenti
Con calma.. noi siamos emrpe qui.. e ti aspettimao! Buonisimi i fiori di zucca fritti e farciti! baci e buona settimana :-D
RispondiEliminache delizia non solo fritti, che gia' sono buonissimi , pure ripieni!!!Un bellissimo ritorno, cara!!!!Baci Sabry
RispondiEliminatesoro bentornata! Prenditi il tempo che ti serve tranquillamente noi aspettiamo pazienti e intanto...che voglia di fiori fritti!
RispondiEliminabaci
Alice
che super sfizio!!!! bellissima idea!!
RispondiEliminaGhiottissimi bocconcini, perfetti per un'aperitivo sfizioso!!!!
RispondiEliminaCiao Iva, auguri per tutto, e bentornata! Troppo buoni i tuoi fiori di zucca, li adoro fatti così! Un abbraccio!
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