Io e i miei dolci

Bentrovati! Questa ricetta è la cena confort food perfetta per l'autunno. Semplice e veloce da fare, cone piace a me, perfetta per stupire se avete ospiti all'ultimo momento! Ingredienti per 2 persone:  250g di zucca 50g di pancetta affumicata 250 mL di brodo vegetale Mezzo bicchiere di vino bianco Sale e pepe qb Pulite la zucca e tagliatela a cubetti, più piccoli sono...

Continue Reading

Questa torta non ha bisogno di introduzioni, cacao, nutella, si fa in 10 minuti, cosa si può volere di più?? Provatela! Ricetta presa dal blog creando si impara Ingredienti 120g Burro 120g Zucchero 3 Uova 100g Farina 00 20g Cacao amaro 1 cucchiaino di lievito per torte 50g di cocco Nutella qb Montare le uova con lo zucchero. Fondere li burro e aggiungerlo...

Continue Reading

Ormai ho capito che le mie pubblicazioni di ricette non possono essere regolari quindi mi accontento di quando riesco a ritagliarmi tempo per cucinare bene e pubblicare qualcosa di degno.  Vi lascio la ricetta di questa focaccia favolosa con lievito madre liquido o licoli e l'alternativa con lievito di birra, provatela non ve ne pentirente. Ricetta presa da creando si impara  Ingredienti 110g...

Continue Reading

Questa settimana vi lascio la ricetta di un pan brioche con lievito madre liquido. Una colazione morbidissima e golosa, vi lascio anche la variante con lievito di birra se volete provarla. Scusate ma ho dimenticato di fare la foto del pane sformato. Ricetta presa dal blog Creando si impara e leggermente modificata 100g di licoli rinfrescato 2 volte (10g di lievito birra sciolti in 50g...

Continue Reading

Prima di tutto una comunicazione di servizio, la nuova veste del blog è ancora un "work in progress" quindi mancano ancora delle funzionalità, sarà tutto improntato al più presto. Passiamo alla ricetta della settimana, anche questa settimana voglio omaggiare la zona di origine di mio marito, la Valtellina. Questo risotto è delizioso! Un piatto unico che ho fatto con la pentola a pressione.....

Continue Reading

Si ritorna al blog con una nuova veste (che spero vi piaccia) e una nuova ricetta tipica valtellinese, zona d'origine di mio marito. Questi piccoli bocconcini di formaggio in pastella sono deliziosi, uno tira l'altro! Tradizionalmente sono accompagnati da una fresca insalatina per pulire la bocca dal grasso del formaggio e del fritto e un buon bicchiere di rosso! La ricetta è stata...

Continue Reading