Bueno cupcakes con frosting al philadelpia

14:16


Eccomi qua ripubblico questa bella ricettina per il contest di Morena "Un dolce al mese- Muffins e cupcakes"









Ingredienti per 6 cupcakes:
- Per le cupcakes:
40g di cioccolato fondente al 70%
40g di burro
80g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 uovo
30 g di farina 00 molino chiavazza
1 pizzico di sale
1 confezione di kinder bueno

- Per il frosting all'italiana, ricetta presa da cookaround, autrice zeta (vi lascio il link):
40g di philadelpia (meglio il panetto e non la scatola è meno acquoso)
100 mL panna fresca 
25g zucchero a velo

- Per decorare:
Granella di nocciole
Scagliette di cioccolato

Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato e il burro. Una volta sciolto e leggermente raffreddato aggiungete, lo zucchero, l'uovo e infine la farina, con il sale e la vanillina, amalgamate bene.


Ora versate nei pirottini un paio di cucchiaiate di impasto, poi aggiungete un pezzettino di kinder bueno per cupcake.


Ricoprite ora con altro impasto.



Infornate ora a 180° per circa 20-25 minuti.


Dopo che le cupcakes saranno ben fredde, io l'ho fatto il giorno dopo, preparate il frosting.

Per il frosting:

Montate a neve ben ferma, la panna, il philadelpia e lo zucchero a velo.



Inserite il frosting in una sac a poche e decorate le cupcakes con il frosting.


Infine spargetevi sopra le nocciole e le scagliette di cioccolato, che io ho ricavato con un pelapatate!













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22 commenti

  1. Va beh...se volevi assicurarti la mia ammirazione ci sei riuscita perfettamente con questi dolcetti eheheh :-)
    Il tocco del kinder bueno è speciale!
    Sono stupendi e immagino la loro bontà...mmmmmmm!!!

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  2. Passamene uno per colazione va!!!!! :-) baci e buona giornata

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  3. devono essere davvero golosissimi :) Baci, buona giornata

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  4. ma che bontà cara!!! adoro i brownie, e questi cupcake consistenza brownie saranno divini!!!
    in bocca al lupo per il contest! bacio

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  5. ma che golosità!!!!che acquolina!!!complimenti sono un trionfo di dolcezza che buoni!!!ciao :)

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  6. Mi vien da dire:alla faccia del bicarbonato di sodio!!!!!Sono una delizia terribile!!!!!!!In senso buono ovviamente!!!!Grazie per il commento e buon tutto

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  7. Che golosità, mi hai fatto venire una voglia di assaggiarli!Complimenti, sono meravigliosi! Ciao

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  8. come potrei resistere ad un dolce così?

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  9. Complimenti sono veramente invitanti. Ciao Eleonora

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  10. WOW.
    ripeto.
    WOW
    e menomale che non eri capace!!!
    e poi... ah il kinder bueno... ma che idea super fica hai avuto!!
    (io me li sarei pappata prima di metterli nel pirottino quindi ho una profonda stima per te eheheh)
    ^_^ piacere di conoscerti iva, mi aggiungo con moltissimo piacere ai tuoi lettori ^_^

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  11. cupcake con il kinder bueno??? woooow!!!!!! l'idea mi piaceeee!!
    saranno deliziosi di sicuro! *__*
    bravissimaaaaaa!!!

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  12. Ma questi cupcakes sono una goduria!Bellissima l'idea di mettere il kinder bueno all'interno!
    Mi aggiungo ai tuoi lettori!A presto, Simo!!

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  13. Belliiiii!!Ho seguito il link che hai lasciato per partecipare al suo contest!!Brava e in bocca al lupo!!
    Monica (l'emporio 21)

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  14. ma che cos'è questo dolcetto..... stratosferico specialmente la sorpresa del kinder bueno. bravissima ciao kiara

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  15. Sono bellissimi davvero! E il frosting al philadelpia gli dono un tocco in più di originalità! Brava!
    Ricetta inserita x la mia sfida di ottobre!
    Un abbraccio!

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  16. Super golosi con quel cuore bueno!!!!!!

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  17. Che bontà, questi cupcakes sono irresistibili,brava! Ciao

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  18. Belli e bella l'idea di inserire questo cuore bueno!! brava!

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  19. Uhhhhh Iva ma sono deliziosi!! il kinder bueno all'interno è geniale e super goloso!!
    bravissima!!!!

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