Strudel di mele

14:20

Come molte delle mie ricette anche questa è una ricetta nata per necessità, nel senso che mi sono ritrovata con una pasta sfoglia che stava scadendo e un bel pò di mele casalinghe che mi sono state regalate, da consumare, da qui la voglia di fare questo dolce che ho fatto molte volte ma mai postato. Un classico, scaldacuore e scalda stomaco!

Dosi prese da qua

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

75g di pangrattato

4-5 mele

50g (per tostare il pangrattato) + 50g (di burro fuso per ungere la sfoglia) di burro

1 cucchiano di cannella

60g di zucchero

70g di noci

Per prima cosa sciogliete il burro e fateci tostare il pangrattato e mettete da parte.

Sbucciate e tagliate le mele come più preferite, io a dadini. Nella ciotola delle mele mettete lo zucchero, la cannella e le noci e amalgamate bene. Stendete la sfoglia e ungetela con circa metà del burro, spargete per bene il pangrattato tostato e poi le mele. Arrotolate la sfoglia aiutandovi con della carta da forno e ungetela con il restante burro. Cuocete in forno a 200° per circa 35-40 minuti.