Pasta al forno
12:44
Eccomi tornata dalle vacanze!!! Mi sono rilassata, ho mangiato, dormito e letto la caterva di libri che vorrei leggere durante l'anno e che non ho mai tempo di leggere! Vi lascio una ricetta per un piatto unico non propriamente estivo ma decisamente delizioso!
Pasta al forno
Ingredienti per 2-3 persone:
100g di mascarpone
100 g di panna da cucina
20g di parmigiano reggiano
noce moscata
1 mozzarella
cipolla, aglio
carne macinata di manzo
1/2 bicchiere di vino rosso
origano, rosmarino
olio
200g di pasta
Tritare la cipolla e l'aglio farli soffriggere, aggiungere la carne macinata e farla rosolare
far sfumare il bicchiere di vino, insaporire con sale, pepe, origano e rosmarino. Togliere l'aglio e far raffreddare.
In una terrina mescolare la panna, il mascarpone, il parmigiano grattuggiato, salare, pepare e aggiungere la noce moscata.
Amalgamare poi i formaggi con la carne e metà della mozzarella
Nel frattempo cuocere la pasta. Una volta cotta aggiungerala alla carne e ad i formaggi, mescolare bene e trasferire il tutto in una pirofila, metterci sopra la mozzarella residua e infornare a 200°C per 10-15 minuti.
Questo è il risultato..
Questo piatto è ancora più buono se preparato il giorno prima, messo in frigo e infornato il giorno dopo.
5 commenti
Bentornata Iva!! mamma mia che buon piatto...io me lo segno ma lo farò più in la...ora devo dimagrireeeeeeee!! :-(
RispondiElimina@erika90: Grazie!! già anche io infatti da ieri ho ricominciato anche dieta e palestra!!! :D
RispondiEliminaBentornata!!!!Come poter commentare un piatto cosi' delizioso!!!!!Non trovo aggettivi,a quest'ora ho solo un chiodo fisso:::Voglio un piatto e addentare il tutto!!!!!Brava e buona cucina!!!!
RispondiEliminaGrazie per il commento e buona vita!!!!!!
Ciao bentornata, anch'io come Erika90 me la segno e passo a .....tra un po!!!
RispondiEliminaBaci
@Graal77 e @laura, grazie ragazze!!
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