Grissini alle farine di ceci e integrale

16:35

Prima di tutto vi lascio una comunicazione di servizio: per vari motivi, tra cui chiusura della linea causa traslochi vari potrei non avere internet per un periodo che non ci è stato ben precisato che potrebbe andare da 30 a 60 giorni, dovrei riuscire a pubblicare ugualmente in quanto mi preparerò i post automatici così da non lasciarvi a bocca asciutta, ma non potrò rispondere ai vostri commenti e non potrò commentare nei vostri blog. Quindi se sparisco non è perché mi sono dimenticata di voi!!!




Avevo nella dispensa la farina di ceci che mi era stata regalata dalla molino chiavazza e credetemi non sapevo proprio cosa cucinarci, qui da me che io sappia non si usa e quindi non sapevo veramente da che parte girarmi... poi mi è venuto in mente di fare dei grissini ma non sapevo bene come gestirmi con le dosi allora cerca che ti ricerca sono capitata nel blog di chiodo di garofano e ho trovato una ricetta che faceva proprio al caso mio, ho apportato giusto qualche modifica, tra cui l'aggiunta di farina integrale e ci sono riuscita!! Croccantosissimi e golosi... e si conservano per un bel pò! Scusatemi ma le foto non sono un proprio bellissime...


Ingredienti:
200g di farina 00 molino chiavazza
150g farina integrale molino chiavazza
150g  di farina di ceci molino chiavazza
1/2 cubetto di lievito di birra fresco
250g di acqua
30g di olio evo (della nonna)
20g di zucchero
20g di sale

Rosmarino secco e macinato (fatto in casa)
Paprika dolce e piccante (fatte in casa)

Sciogliere il lievito in acqua tiepida, mescolare le farine e unire gli ingredienti nella ciotola, impastare per qualche minuto.





Ora dividete l'impasto in tre parti e aromatizzatene uno con il rosmarino, uno con le paprike e uno lasciatelo al naturale.


Coprite ora con uno straccio pulito e fate lievitare per  1 ora e mezza. Stendete gli impasti ad uno spessore di mezzo centimetro e tagliate a listarelle.


Fate rilievitare per una mezz'oretta, e infornate a 180° per 20 minuti, controllateli e nel caso copriteli per evitare che si brucino.

Con questa ricetta partecipo al contest di La cultura del frumento, molino chiavazza "La farina di Ceci"




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20 commenti

  1. che idea originale!!! :) Bravissima!!! Buona serata!

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  2. Uff che pizza sti problemi di internet! torna presto! ottimi e sfiziosi i grissini invece.. baci

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  3. Ho anch'io una confezione di farina di ceci e potrei provare questi gustosissimi grissini.
    Peccato che sarai lontana da internet per tutto quel tempo... avrai modo di recuperare quando tornerai in linea.
    Buona domenica!

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  4. Buoni i grissini e ogni tanto è bello cambiare le farine. Ciao.

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  5. Il trascloco..che lavoraccio !! Questi grissini sono meraviglosi. Un bacio

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  6. @lemezzestagioni, Giovanna: grazie!!

    @Claudia: Spero che la cosa si risolva!! Grazie!

    @Ilaria: Se li provi fammi sapere il risultato!!

    @Mary: Abbastanza faticoso!!

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  7. idea fantastica assolutamente da provare

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  8. Grazie per il commento....e complimenti per questi grissini....sicuramente deliziosi!!!!In bocca al lupo per il trasloco!!!!!!A presto buon tutto e buon inizio settimana!

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  9. oddio la parola trasloco mi fa venire i brividi! ti aspettiamo !
    baci
    Alice

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  10. Devono essere proprio buoni!!!

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  11. davvero geniale!!! che bella idea, proprio oggi anche io sono nel blog con i grissini!!!

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  12. IVA cara buon traslocco intanto noi ci gustiamo le tue prelibatezze e ti aspettiamo:-) questi grissini con la farina di ceci sono troppo buoni! Baci

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  13. Buon trasloco dunque!
    E grazie per questa ricettina: io amo i grissini! Ma sai che la farina di ceci la vedo sempre e non la compro mai? Dovrò farlo e sperimentare ricette come la tua e altre che ho visto qua e là in giro per il web ;-)

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  14. ma che frissini stuzzicosi!!!sono buonissimi complimenti e buon trasloco ciao un bacione :)

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  15. Bellissimi i tuoi grissini...io non li ho mai fatti ma ora che vedo i tuoi mi è venuta voglia di provare! In bocca al lupo per il trasloco! Ti aspettiamo, noi siam sempre qui! :-) Bacione

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  16. Devono essere veramente buoni! Buona giornata

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  17. Che buoni e croccanti questi grissini, li voglio provare!Ciao

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  18. Che belli! E sono sani... il che non guasta, anzi!

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