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Risotto speck, porcini e noci

Eccomi qua.. ancora malatina... dopo una leggera influenza è arrivata una bella otite... non l'avevo mai presa, adesso nel giro di 3 mesi l'ho presa già due volte... sarà l'età che avanza... qui è arrivato un freddo terribile che non aiuta di certo.. la bora soffia soffia... e la temperatura cala cala... come mi manca l'estate... fosse per me vivrei sempre al caldo.....

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Mousse al cioccolato e peperoncino

Eccomi qua, non mi sono trasferita alle maldive purtroppo, sono solo stata molto impegnata con l'università e anche un pò malatina nel frattempo ma oggi ritorno con una ricettina che avevo preparato per il contest di non solo piccante ma che purtroppo non ho fatto in tempo a pubblicare. Una mousse deliziosa, cioccolatosa e morbidissima, da provare!! Ispirata da la cucina imperfetta Ingredienti: 100g...

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Zuppa di broccoli, zucchine e pollo

Oggi di super fretta, vi lascio questa minestra perfetta per i primi freddi, un pasto completo che contiene proteine e vitamine a volontà e se ci aggiungete la pasta anche carboidrati, provatela è proprio un confort food perfetto... Ingredienti: 4 pezzi di pollo 1 broccolo grande 2-3 zucchine  1 carota 1 patata acqua qb sale, pepe e olio d'oliva qb In un pentolone...

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Bueno cupcakes con frosting al philadelpia

Eccomi qua ripubblico questa bella ricettina per il contest di Morena "Un dolce al mese- Muffins e cupcakes" Ingredienti per 6 cupcakes: - Per le cupcakes: 40g di cioccolato fondente al 70% 40g di burro 80g di zucchero 1 bustina di vanillina 1 uovo 30 g di farina 00 molino chiavazza 1 pizzico di sale 1 confezione di kinder bueno - Per il...

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Marmellata di fichi super bio!

Eccoci qui! Le lezioni sono iniziate! Ora mi aspettano tre mesi di duro lavoro ma soddisfacente, il contatto con i pazienti, l'ambiente dell'ospedale e il confronto con i colleghi sono sempre più stimolanti di starsene a casa da soli a studiare!! Questa marmellatina è stata fatta con i fichi dell'albero del mio nonnino non sono proprio a km zero visto che abitano in...

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