Muffin alla banana e cioccolato fondente

08:00

E anche il 2012 è andato!! Ben arrivato 2013!! Come sono andate le vostre feste? Le mie sono state tranquille, piene di famiglia e cibo!  Questa ricettina è il risultato di una banana dimenticata e ormai sul punto di lasciarci.. decisamente buoni e nutrienti una perfetta colazione!! Scusate per le foto ma il mio genio mi ha portato a scegliere una terrina gialla per un impasto giallo... il risultato è: non si capisce dove finisce la terrina e dove inizia l'impasto... 

Ricetta presa da gnam gnam



Ingredienti:
1 banana
250g di farina autolievitante molino chiavazza
125g di zucchero
175mL di latte
80g di burro fuso
1 uovo
100g di cioccolato
1 pizzico di sale

Sbucciate, tagliate la banana e schiacciatela con la forchetta. Aggiungete poi il latte e lo zucchero e mescolate bene. Aggiungiete poi il burro fuso fatto intiepidire e l'uovo.





Aggiungete la farina e il sale, amalgamate bene.



Infine il cioccolato tagliato a pezzi.



Distribuite l'impasto nei pirottini.



Infornate a 180° per 20-30 minuti, nel mio forno funzione ventilato pasticceria sono bastati 20 minuti.



You Might Also Like

17 commenti

  1. Dai..capita di non azzeccare il colore..le mie feste son finite da tempo...ho ripreso a lavorare già la scorsa settimana..un muffin sarebbe perfetto per iniziare bene questa giornata :)
    Bacio e buona giornata !

    RispondiElimina
  2. Banana e cioccolato è un ottimo abbinamento!!!! son bellissimi.. baci e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  3. Ci abbiamo fatto un tortino con questi ingredienti, ma li proveremo in versione muffin così anche la cucciola di casa potrà gustarli per merenda! La sua colazione è a base di latte da sorseggiare lentamente nel biberon e dopo è sazissima, ma il pomeriggio adora variare.
    Bacioni e ancora auguri di Buon Anno da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  4. Adoro i dolci con le banane! ricetta copiata:)
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  5. Che bonta'!!!!!Auguri!!!!!Mi piace sara' un modo per far mangiare la banana alle piccole....complimenti!

    RispondiElimina
  6. deliziosi questi muffin...le mie feste?tristi...va beh così è andata...bacione

    RispondiElimina
  7. Tantissimi auguri e buon inizio anno.....hai cominciato alla grande con questi deliziosi muffin!!!
    Baci

    RispondiElimina
  8. Buon anno cara Iva, scusa la mia latitanza ma ho il computer che non va....
    Anche le mie ferie sono andate bene , tranquille ma felici :) purtroppo ora si ricomincia e un buon muffin mi darebbe la carica :)
    Un bacione

    RispondiElimina
  9. Che golosi, un abbinamento perfetto ciocco-banana! Ciao

    RispondiElimina
  10. Hanno un aspetto davvero molto soffice!!! devono essere deliziosi i tuoi super muffin!

    RispondiElimina
  11. girando nel web, oggi è già la seconda volta che vedo questi muffin alla banana, l'aspetto è fantastico, ma la banana non mi convince molto, ho paura che risulti troppo slacciugosa.
    Però sono così belli che mi avete convinto ciao kiara

    RispondiElimina
  12. buonissima questa tua versione li voglio provare!!!brava...un saluto...

    RispondiElimina
  13. i dolci con la banana sono deliziosiiiiiiii!!!! bravissima!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  14. Che bella ricetta Iva!!!!

    Buon anno!!!

    Un abbraccio

    Anna

    RispondiElimina

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images