Torta di mele

08:00

Questa torta di mele è veramente deliziosa, non proprio light ma veramente un confort food con i fiocchi. L'ho fatta per consumare delle mele che mi avevano regalato e rischiavano di finire nella spazzatura e siccome buttare il cibo mi si stringe il cuore. La ricetta è di Benedetta Parodi.



Ingredienti:

250g di burro
250g di zucchero
3 uova
sale
250g di farina
1 bustina di lievito
3-4 mele (io ho usato quelle che avevo a casa, le golden)

Fondete il burro, separate i tuorli dagli albumi. Amalgamate ora i tuorli con il burro fuso e montate gli albumi. Aggiungete ora la farina e poi gli albumi all'amalgama di burro e tuorli. Mettete l'impasto in uno stampo a cerniera.
Sbucciate e tagliate le mele a spicchi e adagiatele sulla torta. Mettete in forno a 180° per 35 - 40 minuti.



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13 commenti

  1. La torta di mele è favolosa sempre..perfetta accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia ;)
    Un bacione !

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  2. Son sempre buone le torte di mele.. e la tua appunto.. non è da meno! baci e buon lunedì :-)

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  3. La torta di mele è il dolce che preferisco, ti da la possibiltà di giocare con gli ingredienti ed ottenere sempre una torta squisita!!!
    Ottima questa versione.....e pazienza per il tanto burro...in fondo se è buona!!!!!!

    a presto
    monica

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  4. Le ricette di torte di mele non sono mai abbastanza!!!!

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  5. ottima e si presenta anche molto bene!

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  6. La torta di mele è sempre una delle mie preferite, non manco mai di provarne nuove ricette, segno anche questa!

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  7. Bellissima! Peccato che sia allergica alle mele...mi sarebbe piaciuta tanto!
    NOn è che hai una ricetta per torta al MIELE, senza frutta , mandorle e nocciole, però?
    La sto cercando disperatamente!

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  8. Ciao, con le torte di mele si va sempre sul sicuro, a me piacciono tanto!!!
    Baci

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  9. io adoro le torte di mele!!! sono sempre uone e la tua e' una delizia!!
    un bacione

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  10. Buonissima per cominciare la giornata, l'adoro! Un abbraccio!

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  11. La torta di mele è una di quelle meraviglie che ti rende felice fin dal primo morso.

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