Io e i miei dolci

Questa ricetta sfiziosa e velocissima farà contenti grandi e piccini, per un aperitivo gustoso o una cena golosa con delle patatine fritte è perfetta! Ingredienti per 2 persone 3 sovracosce di pollo disossate e senza pelle 1 uovo pangrattato qb sale qb olio per frittura (io di mais) Tagliate a pezzettini il pollo. Sbattete l'uovo in un piatto e in un altro piatto...

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Scusate la mia assenza, ma sto avendo delle settimane incasinatissime... è lunedì mi giro ed è già domenica..  Non so se guardate "The great british bake off", il nonno di "Bake off Italia", con cui non a nulla a che vedere a mio parere, è molto più carino, sono più bravini, le prove sono meglio strutturate. Una dei giudici e la signora Mary...

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Queste costine sono un pò particolari, hanno un sapore abbastanza dolce però vale la pena provarle, a mio marito non sono piaciute a me si.. diciamo che o si odiano o si amano, provatele e fatemi sapere!! Ispirata da Saveur magazine Ingredienti 1 1∕4cups (250g) zucchero di canna  1 cup (250mL) salsa di soia  1 tbsp. (1 cucchiaio) olio d'oliva  1/4 cup (60ml)...

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Per gli amanti del cocco una torta che ne è ricchissima, perfetta per la colazione... ma anche a merenda... quando viene un languorino... insomma qua è sparita in due giorni!! Buona settimana! Ispirata da Misya Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 4 uova  200 gr di zucchero  100 ml di olio di semi  200 gr di autolievitante 200 gr di farina di cocco ...

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Ve lo ricordate Lilli e il Vagabondo?? Ecco questi sono gli spaghetti con le polpette che si mangiavano loro!! Un piatto della mia infanzia, facile da fare e delizioso... se poi avete qualcuno con cui ricreare la famosa scena... ancora meglio! Ingredienti per 2 persone 300g di carne macinata mista 1 uovo Pangrattato qb Grana qb Sale e pepe Per il sugo: 1/2...

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Questa settimana vi ri-propongo una ricetta, la sbirciolata alla ricotta, qui trovate la versione al cioccolato. La sbriciolata alle fragole l'ho cucinata qualche mesetto fa, devo dire da amante del cioccolato che l'ho trovata addirittura più buona e meno stucchevole dell'altra versione.  Ingredienti: Per la base:  300 g di farina  100 g di zucchero 100 g di burro  1 uovo  1 bustina di vanillina ...

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Le settimane e i giorni passano sempre più veloci... si rincorrono e io non riesco a stargli dietro!! Dopo queste elucubrazioni simil-(ma molto simil) filosofiche.. vi lascio questa ricetta veloce... vi capita mai di tornare a casa tardi e avere un irrefrenabile voglia di gnocchi? Questa è la soluzione!  Ispirato da la cucina di dolce d. Ingredienti per 2 persone 100g di farina...

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Ciao a tutti! Mi sono presa una lunghissima pausa dal mio blog e dalla rete in generale... avevo bisogno di staccare un pò da tutto... e appena ho staccato ho iniziato a cucinare come una pazza... quindi nei prossimi mesi vi beccherete tutte le cosine buone che ho fatto quest'estate. Com'è stata la vostra estate?? La mia è cominciata presto.. a giugno con...

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Scusate la pausa prolungatissima, torno a settembre!!  Immagine presa da hyperboleandahalf ...

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Scusate la mia assenza, ho dovuto fare dei lavori grossi in casa e l'università mi sta prendendo moltissimo tempo.. ho un sacco di ricettine buone in archivio ma dovranno aspettare ancora un pochino.. perchè fra poco me ne vado per un paio di settimane... nel posto che vedete nelle foto di sotto... Non vedo l'ora!! A prestissimo!! PS: Foto prese da questo sito...

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Spero abbiate passato tutti una Buona Pasqua, scusate se non sono passata a farvi gli auguri ma io la mia Pasqua l'ho passata a letto con l'ennesima influenza.. Quest'anno me le sono prese tutte. Vi lascio questa ricetta velocissima, ma super golosa, una volta che inizierete a mangiarla non smetterete più!!  Ispirazione presa dal sito di misya, modificata a mio piacimento. Scusate la...

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Avevo già postato tempo fa una ricetta simile, con gli spaghetti di riso. Adesso ho imparato a usare un pò meglio il wok e vengono decisamente meglio, inoltre ho aggiunto l'uovo che da quel tocco in più. Se amate la cucina orientale o meglio simil-orientale, provateli! Ingredienti: 1 zucchina  1 carota 1 porro 1 uovo 1 confezione di germogli di soia 200g di...

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Buona settimana!! Questa torta è perfetta per chi è a dieta, gustosa, light, una ricarica la mattina a colazione, provatela non ve ne pentirete. Ricetta ispirata dal blog di zucchero & sale la ricetta la trovate qui Ingredienti 250 gr di farina che lievita (o 1/2 bustina di lievito per dolci) 50 gr di fiocchi d’avena  170 gr di yogurt greco  70 ml...

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Ecco un'idea per una cena velocissima e gustosa!  Ingredienti (per due persone) 10-15 pomodorini 5 cucchiai di pangrattato 5 cucchiai d'olio (per il pangrattato) 1/4 di cipolla 180g di mezze maniche sale e olio qb Tritate la cipolla e fatela dorare, aggiungete i pomodorini che avrete tagliato a quarti. Saltateli velocemente in padella per 2-3 minuti. Intanto fate scaldadare i cinque cucchiai di...

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Come molte delle mie ricette anche questa è una ricetta nata per necessità, nel senso che mi sono ritrovata con una pasta sfoglia che stava scadendo e un bel pò di mele casalinghe che mi sono state regalate, da consumare, da qui la voglia di fare questo dolce che ho fatto molte volte ma mai postato. Un classico, scaldacuore e scalda stomaco!  Dosi...

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Avete bisogno di una ricetta per un pranzo veloce veloce per un pasta gustosa e leggera, questa è quella giusta! Ingredienti per 2 persone 180g di spaghetti 10 carciofini freschi mezza cipolla 1 cucchiaino di prezzemolo olio qb sale e pepe qb Pulite e tagliate i carciofini e immergeteli in acqua e aceto di mele per evitare che anneriscano. Intanto tritate mezza cipolla...

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Scusate l'assenza della settimana scorsa ma un virus influenzale mi ha trovato e non ha più voluto lasciarmi per quel giorno e quindi ho passato buona parte della settimana in posizione orizzontale, tra fazzolettini, borocillina e tachipirina...  questa settimana vi lascio questa ricetta deliziosa... avevo del latte di cocco in dispensa da un bel pò e non riuscivo a decidere cosa farne, alla...

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Questa è una ricetta velocissima perfetta per me in questo periodo di esami dove il tempo per cucinare e fare la spesa è ridotto all'osso. Ho usato un preparato surgelato crudo, misto di pesce, che sicuramente non è come il pesce fresco ma quando non si ha il tempo di pulire il pesce va benissimo! Enjoy! Ingredienti Pesce misto cozze, seppie, gamberi e...

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Anche quest'anno volevo pubblicizzare questo evento stupendo. ...

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L'altra settimana ho visto questi biscotti alla nutella sul sito di misya, ho dovuto provarli subito... adoro la nutella... ecco.. diciamo che in una settimana gli ho già fatti due volte... sono andati a ruba, provateli, si fanno in meno di mezz'ora senza sporcare troppo e senza troppa fatica. Ingredienti 180g di nutella 150g di farina 1 uovo Mescolate tutti gli ingredienti insieme...

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Questa settimana vi lascio una ricetta classica e amata da grandi e piccini! Buon lunedì! Ingredienti per 2 persone 3 fettine di pollo mezzo limone grande (o 1 limone piccolo) farina qb sale qb Scaldate un pò di olio in una padella e nell frattempo infarinate le fettine di pollo. Mettetele a cuocere e fatele dorare per bene. Togliete le fettine e versate...

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Eccomi tornata.. spero.. scusate la lunghissima assenza è stato un periodo.. per non dire un anno intenso... ci sono state delle cose che hanno preso il sopravvento e molti cambiamenti.. ho comunque continuato a cucinare e quindi ho un milione di ricette in archivio..  Spero di riuscire a essere un pò più costante sia sul mio blog che sui vostri che non ho...

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